Uczniowie ze Staszica na kolejnych praktykach w Grecji

29 uczniów klas technikum, kształcących się  w Zespole Szkół nr 1 im. Stanisława Staszica w Płońsku uczestniczy w praktykach w greckim Paralia Katerinis.

W wyjeździe do Grecji uczestniczą uczniowie kształcący się zawodzie technik żywienia i usług gastronomicznych oraz technik logistyk.

Poniżej informacja dotycząca tego wyjazdu koordynatora projektu - Anny Nowakowskiej.

Uczestnicy mobilności w zawodzie technik żywienia i usług gastronomicznych poznają zasady organizacji pracy w obiekcie hotelarskim, zapoznają się z urządzeniami i sprzętem gastronomicznym oraz warunkami przechowywania żywności. Uczniowie uczą się metod rozpoznawania trwałości produktów żywnościowych, zasad oszczędnego gospodarowania surowcami i produktami. Wśród wykonywanych już czynności znalazły się takie jak: przygotowanie restauracji i bufetu, wydawanie śniadań i obiadokolacji, przygotowanie i dekorowanie posiłków. Bardzo ważnym elementem praktyki jest kształtowanie umiejętności wyrażania własnych pomysłów twórczych podczas przygotowywania dań, napojów, deserów.

Logistycy uczą się między innymi współpracy w zespole międzynarodowym z zachowaniem kultury i etyki zawodu oraz konkurencyjności. Wykonują  zadania związane z zabezpieczaniem danych firm, generowania dokumentów, przygotowania zestawów kosztów, wdrażania w wirtualnej rzeczywistości kalkulacji kosztów projektu sezonu 2022 oraz przygotowania projektów raportów oparciu o dokumentację bieżącą firmy.

Wykonywanie zadań przez uczniów zmierza w kierunku nabycia przez nich cennych umiejętności zawodowych, które będą mogli wykorzystać w przyszłej pracy zawodowej. Co bardzo ważne, w trakcie praktyk uczestnicy mobilności doskonalą kompetencje językowe, posługując się językiem angielskim zawodowym w ramach komunikacji w zespole międzynarodowym.

W ramach realizacji programu edukacyjno-kulturowego uczniowie zwiedzili Saloniki, pracownię ikon oraz klasztor Warłama - drugi co do wielkości klasztor w kompleksie Meteorów.

W trakcie trwania wyjazdu młodzieżą opiekują się nauczyciele: Magdalena Jeżak, Piotr Jaszczur oraz Jacek Awdejuk.

Na podstawie materiału ZS nr 1 w Płońsku; foto: zbiory szkoły

Praktyki odbywają się w ramach projektu pt: ,,Europejski staż zawodowy dla uczniów Zespołu Szkół nr 1 w Płońsku” numer: 2020-1-PL01-KA102-081020, dofinansowany z projektu ,,Międzynarodowa mobilność edukacyjna uczniów i absolwentów oraz kadry kształcenia zawodowego” finansowanego z Programu Operacyjnego Wiedza Edukacja Rozwój. Kwota dofinansowania 72.804,00 EURO tj. 310.356,17 PLN